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北京·“萬國福地”精釀啤酒餐吧設計

2023-01-29

在安靜的老北京胡同里設計一隅小酒館。本案位于五道街胡同,位于大柵欄地區西南部,東北至西南走向。此街明代稱五道廟,五道廟建于萬歷三十五年,明兵部尚書王象乾稱此地為正陽、宣武二門之”龍脈交通車馬輻輳之地”,應以廟鎮之。

原生場地是一個面朝南新華街的合院。從狹窄的入口通行,空間關系是北京傳統四合院的簡化版,我們對院子做了重新解構——盡管原有的空間屬性是全封閉的,設計師希望仍然保持疏密有序的感覺,因此將封閉的院子做得盡量通透、明亮。我們注重進入內庭院后的感受,來訪者所見皆是自己視野內的建筑,這是貫穿在設計過程中的邏輯,既需要有一定的透氣感,也要保證私密性。

入口處呈L型通向院落內部,為避免厚重墻體帶來的沉悶感,在訪客視野所及處嵌入一面落地玻璃墻,一方面增加照明,另一方面內景隨著人的移動而時隱時現,有控制地一點一點地讓人看到景觀,循序漸進地創造空間的序列。過渡空間的納入成為建筑整體構成的一部分,協同塑造建筑形態,豐富虛實對比,天花保留建筑場地中駁舊的肌理材質,并且形成入口灰空間,滿足室內外空間的良好過渡。在空間之中通過材料的解構,進行交疊、重組。

拾級而下,抵達院落內部,中庭是合院這種建筑類型的趣味所在。在維持已有房屋結構不變的條件下,使用材質和形狀來對應歷史,同時根據材料特性調整形式和比例,把握其粗糙程度和時代感。通過局部關系的調整而改變院落空間的氛圍并滿足多樣的使用,讓老舊能夠與時俱進的融入到當代城市生活之中。



室內、建筑與自然在相互界定中融會貫通,形成一個可以相互滲透的空間結構。我們對原有院落中的墻面、門窗、屋架、鋪地等構造系統進行了整理與修復。設計建設過程中避免使用與地域及歷史時代不相符的現代工業材料和處理方式,在此基礎上,把通透屬性的落地玻璃墻嵌入磚混結構的承重柱里,使得室內外動靜的變化隨時保持著溝通與互動。
 
以構造交互、流動的空間內外部關系,來加深場地本身給予人通達五感的多樣體驗,并以此形成了空間內部的敘事邏輯。樸色砂石地面和基座連成一體,能讓雨水快速流走并保持室內干燥。鏡面池和山石的放置借助了庭院山水中的概念:依山傍水房樹間,行也安然,坐也安然。

圍合空間形成大隱于市的院子,使得室內空間的公共活動可以進行適度的外部延伸,而后通向空間的出口。內與外,是互為關聯的一體,房也是院,院也是房。從改造到新建,我們對城市的任何想象都是基于主觀意識建立與現實之間的聯系。
 
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