迪拜壽司店空間設計
2022-12-14Origami壽司店由迪拜事務所VSHD Design設計，其室內改造以天然材料的簡單形態和有機形狀為特色，反映了日本傳統文化的樸素和極簡主義。它覆蓋著密集的粘土紋理的建筑以寺廟狀的結構呈現，其灰色的色調強調了土質材料的運用。光影的變幻進一步強調了墻壁的紋理，配以昏暗的燈光設計，呼應了傳統日本地下壽司店的氛圍。其他新增元素包括啞光黑瓷磚、折疊座椅和有紋理的玻璃隔板，為餐廳提供了一種真實的全新用餐體驗。該設計激發了人們的好奇心和神秘感，同時使人產生舒適、高貴、和諧和奢華的感覺。這些元素都被包裹在溫和的現代室內設計中，讓人聯想到在簡樸中尋找美的日式哲學。
VSHD的設計策略是打造一個獨一無二的用餐體驗。客人穿過六米厚的長方形柱子，進入一個充盈著隱秘感的空間——一個可以躲避和隔絕外部噪音的地方。在這里，客人可以單獨或共同用餐，也可以沉思冥想。
在迪拜購物中心內設計空間充滿著挑戰性——特別是在購物中心繁華的環境里——VSHD將入口設計成連接購物中心走廊和餐廳的主餐廳的過渡空間。餐廳的一邊是小型巧克力零售空間，另一邊是低矮吧臺桌椅，用于接待等位就餐的顧客。
值得一提的是，以深灰為主色的堅實店立面由夯土、粘土和玻璃磚制成，喚起了人們的探索欲，旨在吸引人們進入并飽餐一頓。此外，通往餐廳區的狹窄入口是為了控制主餐廳的自然光強度而設計。這里面設有一片再次呼應日本地下壽司店氛圍的昏暗區域。
主用餐區設有遍布兩層的各式座位。一層的外圍空間都設計了內置座位，可以根據每個顧客的需求和想法重新靈活布置。二層設有一個帶燈箱的壽司吧臺，食客可以看到壽司廚師的餐點準備工作。
空間的昏暗氛圍為極簡主義的空間創造了一個舒適的繭，黑瓷磚被用來覆蓋墻壁，內置家具營造了一種不嘩眾取寵的效果。VSHD在整體設計中運用的線條、材料和顏色都秉持了日本的風格和精神，同時也體現了現代的奢華感。
